Мини шашлычки: Мини шашлычки на шпажке, обжаренные в соусе унаги и посыпанные кунжутом.
Состав: кальмар, креветка, гребешок, соус унаги, кунжут.

Доставка Шашлычки из морепродуктов

Лёгкие и изысканные шашлычки из морепродуктов – идеальное воплощение морского вкуса в формате finger food.
На тонких бамбуковых шпажках нанизаны сочные кольца кальмара, нежные королевские креветки и плотные гребешки, каждый кусочек пропитан тонкими ароматами и обжарен до легкой золотистой корочки.
Секрет вкуса раскрывается благодаря соусу «унаги», которым щедро покрыты морские деликатесы. Этот сладковато-солёный соус из вытяжки угря придаёт блюду характерные карамельно-дымные ноты и глубокое умами.
Завершающий штрих – хрустящий кунжут: чёрные и белые семена высвобождают ореховый аромат при каждом укусе, обогащая текстурную гамму.
Приготовление начинается с тщательной подготовки морепродуктов: кальмар очищают и нарезают тонкими кольцами, креветки очищают, оставляя хвостики для удобства подачи, а гребешки нарезают на ровные кубики. Затем все ингредиенты маринуются в миксе соевого соуса, свежего лимонного сока и щепотки соли, чтобы подчеркнуть натуральную сладость рыбы и моллюсков. После мариновки шпажки равномерно покрываются соусом унаги и обжариваются на гриле или в гриль-сковороде до появления лёгких карамельных прожилок.
Подаются шашлычки на стильной прямоугольной тарелке, выложенной листом бамбука – экологичный и эстетичный акцент. Рядом может располагаться небольшая порция свежего салата из дайкона или микрозелени, а также долька лайма для придания лёгкой цитрусовой свежести.
Это блюдо – отличный выбор для тех, кто ценит креативный подход к классике азиатской и паназиатской кухни.
Лёгкое, быстрое и при этом многослойное по вкусу, это блюдо идеально подходит как аперитив или небольшой перекус в кругу друзей, превращая каждый укус в маленькое гастрономическое приключение.