Дальневосточные грузди солятся в бочках в верховьях амура местными фермерами.
Бэби картофель мы обжариваем на растительном масле с добавлениям сливочного, слегка подсаливаем и выкладываем на подушку из сметаны сыра рикотты и зелени, сверху кладем грузди слегка присыпаем лук фри для легкой хруст инки и зеленое масло.